我國製冷設備發展的（de）預測分析

更新時間：2012-07-16 點擊次數：5335

　　速（sù）凍（dòng）食品和冰溫食品機械的發展（zhǎn）必須有相關產業（yè）的支持和合作，並形成體係。因為冷加工食品從（cóng）原料起到製成產品後，必須保持在冷（lěng）藏運輸（shū）環境中，隻（zhī）有冷藏鏈整個環節密切配合，才能確保食品的質量（liàng），需要冷加（jiā）工食品製造（zào）業、設（shè）備製造業、包裝材（cái）料業（yè）、運輸業與經銷業等相關產業的（de）合作，逐步形成較完善的冷藏鏈工業體係。所以發展商用製冷設備今後10年的重點包含以下內容：
　　1、開發果蔬（shū）、畜（chù）禽和水產品等原料的分級清洗、整理機械及麵類、肉類、蔬菜等各（gè）類前道（dào）成型設備;　
　　2、集中研製各類快速凍結裝置等核心關（guān）鍵設備，如：螺旋凍結機、鋼帶式速凍機、液氮噴淋裝置、沉浸式凍結裝置及其（qí）自動控製設備;　
　　3、開（kāi）發冰溫貯藏、運輸、加（jiā）工（gōng）設備;　
　　4、國家應係統地組織技術力量開發新（xīn）型製冷係統和製冷劑;　
　　5、開發冷凍及保溫運輸設備，包括各種型號帶製（zhì）冷係統的汽（qì）車和無製冷係統的保溫車、冷藏運輸集裝箱、保溫箱和用（yòng）於配送用的保溫盒（袋（dài））;　
　　6、發展既能耐微波調理又能保持速凍食品質量的新型低溫包裝材料，改變當前（qián）國內包裝材料簡單（dān）、單一的落後局麵;　
　　7、大力（lì）發展（zhǎn）和推廣美觀大方的臥式、立式冷（lěng）櫃、陳列櫃、展示櫃、低溫冰箱;　
　　8、開發（fā）實用的集（jí）團夥食用微波爐（lú）、解凍（dòng）設備及各種快餐配送設備;　　
　　9、有計劃地建設速凍食品流通（tōng）中（zhōng）心市場、開發倉儲自（zì）動分（fèn）檢配送計算機（jī）管理係統;　
　　10、重視產品配送，加速冷凍加工食品的供給及有（yǒu）效的售後服務。　
　　速凍食品工業將在我國（guó）崛起，成為未來發展較為迅（xùn）速的一門食品（pǐn）產業，成為（wéi）我國（guó）傳統食品工業化的一個突破口。預計在今後（hòu）5～10年內（nèi）隨著國（guó）外技術的流入（rù）和國內技術（shù）的發展，相關政策（cè）法規的健全，人們生活水平和文化水平的提高，食品冷藏運輸將會逐漸健全（quán）和完善。

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